© https://ru.freepik.com/
По данным NF Group, доля отелей в составе виноделен в целом не превышает 9 %. Пока строить гостиницы на винодельнях запрещает российское законодательство. В связи с этим участники рынка кооперируются с владельцами отелей, расположенных по соседству, а также организовывают на территории своих хозяйств глэмпинги. Однако создание таких средств размещения является финансово затратным и недолговечным, считают эксперты.
Энотуризм в законе
В начале 2024 года правительственная комиссия поддержала законопроект об энотуризме. Согласно этому законопроекту, компаниям, основной доход которым приносит виноградарство и виноделие, разрешат строить гостиницы на сельхозземлях. Речь идет о дополнении закона «О виноградарстве и виноделии в Российской Федерации» статьей 171 «Особенности развития винного туризма на виноградопригодных землях».
В апреле кубанские виноделы раскритиковали депутатов за долгое рассмотрение законопроекта, указав, что существующий запрет на строительство туристической инфраструктуры на виноградопригодных землях тормозит развитие отрасли.
Как рассказал «Федеральному Бизнес Журналу. Юг» депутат Государственной думы РФ от Краснодарского края Сергей Алтухов, работа над законопроектом о «винном туризме» идет в тесном взаимодействии с правительством и отраслью: «Инициатива включает в себя создание национальных "винных маршрутов" и поощрение автотуризма, кемпинга и глэмпинга в винодельческих регионах. Но есть сложности в согласовании мнений и выработке единой позиции».
По словам Сергея Алтухова, законопроект предусматривает внесение изменений в Земельный кодекс РФ, благодаря которым в состав земель сельскохозяйственного назначения будут включены участки, занятые объектами, связанными с производством, хранением и первичной переработкой сельскохозяйственной продукции, а также объектами, предназначенными для винного туризма. В то же время есть вопросы по обеспечению функционирования инфраструктуры туробъектов, их размеров, допустимой площади застройки относительно виноградников и производственных площадей. Данные ограничения необходимы для защиты рынка от недобросовестных участников, которые пытаются организовать досуг под видом винного туризма, но не занимаются виноделием. Это особенно важно для Кубани, где есть риск утратить терруары из-за бездумной застройки.
Практически все винное сообщество сегодня осознает важность туристской инфраструктуры в рамках развития энотуризма, считает руководитель Винного парка by Mriya (Крым) Евгения Константинова. «В равной степени в сообществе понимают, что направление винного туризма является крайне перспективным в плане ведения бизнеса, поэтому все больше проектов задумываются о создании определенной инфраструктуры на своих площадках: видовые рестораны, дегустационные форматы, грамотно проложенные дороги», — говорит эксперт.
Как отмечает Евгения Константинова, если брать последний вариант законопроекта, то он гораздо более продуманный с юридической точки зрения. В отличие от первой попытки продвинуть законопроект, вторая затрагивает сразу три законодательных акта: закон «О виноградарстве и виноделии в РФ», закон «Об основах туристской деятельности в РФ» и Земельный кодекс России.
В поисках альтернативы
Все чаще винодельни стали создавать на своих территориях глэмпинги (комфортабельная разновидность кемпинга с использованием палаток, шатров и деревянных домиков) и кемпинги.
По данным минсельхоза Ростовской области, сегодня на территории региона формируется агротуристический кластер, направленный на популяризацию выращивания винограда и возрождение донского виноделия, в рамках которого четыре проекта развития сельского туризма получили государственную поддержку в виде гранта «Агротуризм» на общую сумму 29,5 млн руб.
За счет этих средств ростовский винодел Николай Молчанов в 2023 году вблизи винодельни в поселке Краснодонском Волгодонского района установил 10 кемпинговых модульных домов вместимостью до двух человек в каждом. На территории винодельческого комплекса Игоря Губина в поселке Саркел Цимлянского района за счет средств гранта в третьем квартале 2024 года запланировано строительство четырех модульных некапитальных домиков, стилизованных под казачьи курени. На винодельне Юрия Химичева в хуторе Малая Мартыновка Мартыновского района за счет средств предпринимателя созданы пять гостевых комнат.
Компания «Зена» в хуторе Арпачин Багаевского района запланировала создание в непосредственной близости к винодельне круглогодичного туристического центра с гостиничным комплексом. «Пока гостиничный комплекс не введен в эксплуатацию, винодельня работает в кооперации по размещению туристов с близлежащими гостиницами и многочисленными местными базами отдыха», — отметили в минсельхозе Ростовской области.
Как отмечает Евгения Константинова, глэмпинги вполне могут занять свою нишу на рынке — это уже практически случилось. Однако формат глэмпинга станет именно альтернативой отелям, а не их полной заменой. «Людей, желающих приобщиться к винному туризму, много, потребности у них разные. Чем больше вариантов проведения досуга, тем для винных туристов лучше», — считает Евгения Константинова.
Глава кубанского винодельческого хозяйства «Семигорье» Геннадий Опарин отмечает, что глэмпинги востребованы в основном в теплое время года. При этом строить их довольно дорого и сложно: «Необходимо провести электричество, воду, канализацию, обеспечить комфортные условия для отдыхающих. В итоге открытие небольшого глэмпинга по стоимости примерно равно строительству отеля. При этом не стоит забывать, что шатры для глэмпинга, которые стоят несколько сотен тысяч, быстро потребуют замены».
Туристов тянет на виноградники
Руководитель экскурсионно-маркетингового отдела ООО «Кубань-Вино» Анна Макиенко говорит, что на объекты предприятия ежегодно фиксирует рост туристического потока. Интерес растет как за счет переориентировавшихся на российский рынок ценителей, так и за счет новых туристов, изучающих виноделие с нуля. «В 2020 году у нас было около 4 тыс. туристов, в 2021 году поток уже вырос до 15 тыс., в 2023-м мы приняли почти 20 тыс.», — рассказала Анна Макиенко.
Как отмечает Геннадий Опарин, летом его винодельня принимает ежедневно порядка 50 экскурсантов, что для его хозяйства довольно много.
По словам Евгении Константиновой, в последние годы сильно вырос не только интерес к энотуризму, но и персональное понимание этого вида среди людей. «Если четыре-пять лет назад туристов можно было удивить появлением некоторых новых винодельческих проектов в регионе, о которых они не слышали, то сегодня эта планка стоит существенно выше. Туристы интересуются технологиями производства, стилями вина, историей. И чем дальше, тем более специфичные и углубленные форматы винного туризма им нужны», — объясняет эксперт.
Заместитель директора по коммерческим вопросам новороссийской винодельни «Шато Пино» Юлия Школьная отмечает, что винный туризм на данный момент — это стабильно развивающаяся отрасль экономики, количество гостей увеличивается с каждым годом: «По нашим показателям мы наблюдали резкий скачок интереса к винным турам в 2021 году. С 2022 по 2024 год количество гостей стабильно увеличивается на 10–15%. А с 2019 года их численность выросла в девять раз».
Как отмечает вице-президент ГК «Абрау-Дюрсо» по туризму и специальным проектам Ирина Гончарова, сегодня винный туризм в России переживает бурный рост, притом что 20 лет назад такого понятия практически не существовало. Но, по мнению эксперта, необходимо принять ряд мер, которые позволят привлекать больше посетителей на винодельни.
«Прежде всего нужно улучшить инфраструктуру и сервис в винных регионах. Мы говорим о гостиницах, обустройстве маршрутов, создании информационных платформ и экскурсий, а также о продвижении под единым брендом», — комментирует Ирина Гончарова.
По словам Юлии Школьной, главное преимущество энотуризма —всесезонность. «С ростом популяризации винного туризма в будущем мы сможем поддерживать устойчивый туристический поток на побережье в осенне-зимний период. Это направление также станет точкой притяжения российских и зарубежных туристов через несколько лет, когда нормализуется экономическая и политическая обстановка в стране», — подвела итог Юлия Школьная.
Справка
В Краснодарском крае, по данным минсельхоза региона, сегодня 233 производителя занимаются виноградарством, 96 — виноделием (всего 329 организаций и крестьянских фермерских хозяйств). Гостиницы или другие средства размещения на своей территории имеют семь винодельческих хозяйств.
В Ростовской области зарегистрировано 16 лицензированных производителей винодельческой продукции (8 предприятий и 8 крестьянских фермерских хозяйств), согласно данным донского аграрного ведомства.
По информации минсельхоза Крыма, на территории полуострова ведут производственную деятельность 3З винодельческих предприятия.
Информационный обзор редакции
Деловые новости Юга и Северного Кавказа в Telegram
В Волгоградской области в 2024 году дорожники планирует ввести в эксплуатацию второй этап обхода Волгограда в составе автомобильной дороги Р-22 «Каспий». Об этом «Бизнес журналу – Юг» сообщили в пресс-службе Росавтодора.
В Астраханской области в модернизацию портовой инфраструктуры инвестировано 700 млн руб. Об этом рассказал губернатор региона Игорь Бабушкин на пленарной сессии в рамках выставки «Россия» на ВДНХ.
В Волгоградской области компания «Лукойл» приступила к строительству завода по производству смазок и смазочно-охлаждающих жидкостей. Комплекс сможет производить около 70 тыс. т продукции в год. Об этом сообщает пресс-служба компании.
