© ООО «Фалькон»
10 октября пройдет закрытый Гала-ужин легендарного проекта «География России», который за три сезона успел покорить сердца миллионов россиян.
Главным результатом фестиваля традиционно станет гастросет, объединяющий аутентичную кухню десяти новых регионов России. Гастрономический сет, посвященный особенностям регионов, будет представлен на гала-ужине в ресторане RUSKI.
«География России» – федеральный просветительский проект ресторана RUSKI (354 Restaurant Group by Vasilchuki)при поддержке Комитета по туризму города Москвы. Исследование русской кухни, поиск удивительных региональных продуктов, популяризация гастрономического туризма внутри страны и собственное медиапространтсво «География России» — с каждым новым сезоном фестиваль приобрёл все более впечатляющий масштаб и множество поклонников по всей стране.
Шеф-повар Александр Волков-Медведев, один из самых известных шеф-поваров русской кухни, совместно с командой, путешествовал по удивительным местам России, чтобы выбрать самые интересные рецепты нашей гастрономической культуры. В 2024 году участниками фестиваля стали десять новых талантливых шефов и десять городов, такие как: Калининград, Новосибирск, Хабаровск, Пенза, Грозный, Горно- Алтайск, Липецк, Минеральные Воды, Севастополь, Нижний Новгород.
На гала-ужине, который состоится в главном московском ресторане русской кухни RUSKI, шеф Александр Волков-Медведев в компании региональных коллег презентует уникальный гастрономический сет. Все гастросеты «Географии России» вводятся отдельным меню RUSKI с логотипами всех участников проекта и стилизованной подачей в форме географической карты, чтобы их могли попробовать все гости ресторана.
Для каждого гостя новый гастрономический сет будет доступен с 11 октября в ресторане RUSKI.
Комментарии:
«Все существующие русские традиции и обычаи объединяют семьи и помогают им сохранять связь со своими корнями, историей и культурой. Сет «География России» - это по-настоящему гастрономическое путешествие и полноценное погружение в мир русских ценностей и гастрономии» - Козлов Евгений Александрович, первый заместитель руководителя Аппарата Мэра и Правительства Москвы, председатель Комитета по туризму города Москвы;
«Я горд тем, что наш ресторан стал местом для посещения «всей семьи» и одним из тех немногих заведений, в который жители Москвы и гости столицы ведут своих родителей. В русских семьях особое место всегда занимала семейная традиция гостеприимства и угощений русскими блюдами. Именно поэтому основная задача проекта «География России» — познакомиться с талантливыми шефами, их региональными блюдами и объединить все эти таланты в ресторане «Ruski», в сете «География России», чтобы сохранить и еще больше погрузить нас, в историю своей страны, в русскую культуру и многовековые семейные традиции» - Алексей Васильчук, ресторатор, владелец Vasilchuki Restaurant Group;
«Это гастрономический проект, направленный на популяризацию русской кухни, возрождение рецептов предков и развитие туризма внутри страны. Его миссия сохранить культурное наследие, историю и национальную идентичность России. Нас поддержал комитет по туризму Москвы. В «Географии России» мы видим, как власть и бизнес объединяются ради общих целей, и это здорово. Только совместными усилиями гастрономический туризм в России получит толчок для развития. - Романова Алеся Александровна, управляющий партнёр Vasilchuki Restaurant Group, CEO 354 Restaurant Group, идейный вдохновитель проекта «География России»;
Партнеры гастрономического фестиваля «География России» в 2024 году: Пальмовая ветвь ресторанного бизнеса, ВТБ Банк, ВТБ Чаевые, ЭкоНива, Чистые Росы, BAIKALSEA Company, Краснополянская косметика.
Информационные партнеры фестиваля «География России» в 2024 году: Chef.ru, Русское Радио, RussPass, Коммерсант Кубань, РБК Краснодар, Федеральный Бизнес-журнал, Первые лица, Men Today, Русское Радио тг-каналы: Сысоев FM, Зона комфорта, Yan Restoran, Мир, гамарджоба.
География реализации третьего сезона проекта: Калининград, Новосибирск, Хабаровск, Пенза, Грозный, Горно- Алтайск, Липецк, Минеральные Воды, Севастополь, Нижний Новгород.
О проекте:
Популяризация гастрономического туризма в России – актуальное и перспективное направление ресторанной индустрии, способствующее возрождению знаковых рецептов русской кухни с учетом технологий и опыта нового времени. Проект дает возможность популяризировать русскую кухню для развития ресторанной и туристической отраслей и открывает новые возможности для молодых талантливых шефов со всей страны.
Фестиваль «География России» представляет уникальное исследование русской кухни, с каждым новым сезоном приобретая все более впечатляющий масштаб. Шеф-повар Александр Волков-Медведев, один из самых известных экспертов русской кухни, отправляется в незабываемое путешествие по России, чтобы выбрать самые интересные рецепты нашей гастрономической культуры. Проект «География России» стал победителем премии «Пальмовая ветвь ресторанного бизнеса» в номинации «PR-кампания года 2022».
«ЭкоНива» – №1 в России и Европе по производству сырого молока. Компания создаёт натуральные молочные продукты из молока высшего сорта собственных ферм по принципу «от поля до прилавка». Среди них есть особая коллекция премиальных твёрдых сыров Drr с «мытой коркой», аналогов которым нет в России.
Чистые Росы – первая органик-водка России. Состоит только из солодового органик-спирта и артезианской воды. Органическая пшеница, рожь и ячмень для производства водки «Чистые Росы» выращена в соответствии с органическим законодательством на сертифицированных полях экохозяйства «Биосфера».
Однозерновой солодовый органик-спирт – уникальная основа органик-водки, производится по возрожденной технологии методом естественного солодового брожения на медном оборудовании Кемлянского спиртового завода, прошедшего сертификацию по органик-стандартам.
Все этапы создания сертифицированы по органик-стандартам России, США и Евросоюза.
Банк ВТБ – системообразующий универсальный российский банк, один из лидеров рынка финансовых услуг. Банк работает со всеми категориями клиентов – крупным, средним и малым бизнесом, индивидуальными предпринимателями, самозанятыми и физическими лицами.
ВТБ Чаевые – сервис по сбору чаевых на карту через QR-код. Без комиссии на карты ВТБ. Возможность собирать чаевые как индивидуально, так и группой.
Краснополянская косметика – бренд натуральной косметики, которую уже более 15 лет производят в горах Красной Поляны. Все средства сочетают в себе пользу природных ингредиентов, заботливо выращенных на собственной экоферме, с действием высокотехнологичных инновационных активов, и идеально подходят для ежедневного ухода.
«Гастрономическая карта России» – первый межотраслевой проект Екатерины Шаповаловой по развитию туризма и внедрению российской кухни в туристическую инфраструктуру России. Объединяет тысячи шеф-поваров, рестораторов, отельеров и производителей в регионах России.
Деловые новости Юга и Северного Кавказа в Telegram
В Волгоградской области в 2024 году дорожники планирует ввести в эксплуатацию второй этап обхода Волгограда в составе автомобильной дороги Р-22 «Каспий». Об этом «Бизнес журналу – Юг» сообщили в пресс-службе Росавтодора.
В Астраханской области в модернизацию портовой инфраструктуры инвестировано 700 млн руб. Об этом рассказал губернатор региона Игорь Бабушкин на пленарной сессии в рамках выставки «Россия» на ВДНХ.
В Волгоградской области компания «Лукойл» приступила к строительству завода по производству смазок и смазочно-охлаждающих жидкостей. Комплекс сможет производить около 70 тыс. т продукции в год. Об этом сообщает пресс-служба компании.
