Василий Воробьев: «Кубань — это не только море и горы»

© Министерство курортов, туризма и олимпийского наследия Краснодарского края

На юге России усиливается развитие туристической инфраструктуры и растет инвестиционная активность в гостиничном секторе. Регионы делают ставку на формирование новых курортных территорий и расширение форматов внутреннего туризма. Министр курортов, туризма и олимпийского наследия Краснодарского края Василий Воробьев рассказал о стратегии развития Приазовья, инвестиционном буме в отельном секторе и будущем агротуризма.

— Сколько туристов планируется принять на майские праздники? И сколько — в пиковый сезон?

— Честно говоря, сейчас мы воздерживаемся от точных прогнозов. Все помним о ЧС, связанной с разливом нефтепродуктов в декабре 2024 года. Ситуация накладывает определенные ограничения на работу пляжей, особенно в Анапе, которая обычно принимает четверть всего турпотока в регион. Сейчас мы сосредоточены на выработке оптимальных форматов работы курортов в зависимости от состояния 150 пляжных территорий, которые все еще находятся в зоне ЧС.

Добавлю, что в прошлом году мы недосчитались 2 млн туристов, и в этом году нам нужно стремиться к тому, чтобы их вернуть. Поэтому ставим себе по турпотоку задачу-максимум — вновь достичь планки в 20 млн туристов. Задача-минимум — выйти на уровень 2023 года — не менее 18,5 млн. Конечно, во многом это будет зависеть от снятия существующих ограничений на работу пляжей.

— Планируете ли развивать туристический потенциал азовского побережья?

— Безусловно, и это одно из наших стратегических направлений. Азовское побережье обладает огромным потенциалом для перераспределения турпотока, особенно в текущих условиях. Векторы развития этой части региона уже определены. В мае 2024 года Агентство стратегических инициатив по поручению президента Российской Федерации Владимира Владимировича Путина подготовило стратегию развития Приазовья до 2040 года, которая утверждена распоряжением Правительства Российской Федерации и подписана Михаилом Владимировичем Мишустиным в 2025 году. В ноябре 2024 года постановлением губернатора Краснодарского края Вениамина Ивановича Кондратьева была утверждена региональная стратегия социально-экономического развития части территории Краснодарского края «Кубанское Приазовье».

В Стратегию включили также инвестпроекты в санаторно-курортной сфере. Планируется, что реализация этих проектов и развитие лечебно-оздоровительного, велнес-, семейного, событийного, спортивного, делового туризма приведут к увеличению турпотока с миллиона туристов, которых мы принимаем сегодня, до 1,5 млн человек 2030 году.

— Что касается номерного фонда — достаточно ли его, чтобы удовлетворить спрос?

— В пик прошлого сезона, в августе, у нас работало 10,2 тысячи объектов размещения на полмиллиона мест. Средняя заполняемость составила почти 80%. Но это не предел. Для сравнения: годом ранее объектов было почти 11 тысяч, мест — 630 тысяч, а заполняемость доходила до 95%. Снижение показателей связано с временной приостановкой приема гостей некоторыми средствами размещения в Анапе.

Так что запас прочности у нас есть. При этом мы не стоим на месте: ежегодно открываются десятки новых отелей. Это и современные санатории, и отели-«пятерки», и демократичные гостевые дома, и модные глэмпинги. Выбор у гостей огромный — на любой вкус и бюджет.

— Сколько сейчас отелей находится в стадии строительства? Какие инвестпроекты в отрасли находятся в стадии реализации? Какие, на ваш взгляд, нужны региону?

— Инвестиционная активность очень высокая. Только в этом году готовятся к открытию семь объектов на 3 тысячи номеров. Объем инвестиций — 77 млрд руб. Это, например, санаторий «Волна» 4* в Сочи, Double Tree by Hilton на Красной Поляне, премиальные комплексы в Анапе — Dusit Thani Resort & SPA и «Фиолето 3». А по данным муниципалитетов, в 2026 году планируется открыть еще более 40 новых средств размещения.

Всего на сегодняшний день мы сопровождаем 66 инвестпроектов с общим объемом инвестиций порядка 817 млрд руб. До 2035 года это даст краю 50 тысяч новых современных номеров и создаст более 30 тысяч рабочих мест. Мы видим, что спрос смещается в сторону качественных объектов категории 4–5 звезд. Именно такие отели и санатории сейчас нужны региону, чтобы привлекать не только российских, но и иностранных туристов, и бизнес на это, безусловно, откликается.

— Что делается для развития пешеходного туризма, разрабатываются ли новые маршруты и программы для любителей отдыха с рюкзаком?

— Позвольте начать с личного. Я сам уже много лет занимаюсь пешеходным туризмом, прошел многие маршруты нашего края и за его пределами. И могу с уверенностью сказать: за этим направлением — огромное будущее.

Теперь к фактам. В официальном реестре края сегодня зарегистрировано 330 туристских маршрутов, из них 260 — пешеходные. Динамика впечатляет: в 2017 году в реестре значился всего 21 турмаршрут. Только за 2024–2025 годы мы включили в реестр почти 120 маршрутов.

Мы вкладываем серьезные средства в обустройство терренкуров. В последние годы в регионе ведется большая работа по обустройству терренкуров за счет средств госпрограммы Краснодарского края «Развитие санаторно-курортного и туристского комплекса». В их числе терренкуры «Маркотх» и патриотический маршрут землянок штаба 18-й армии в селе Марьина Роща в Геленджике, «Дантово ущелье — Скала Спасения» в Горячем Ключе.

Вместе с тем министерством курортов совместно с Русским географическим обществом разрабатывается маршрут «Большая Кубанская тропа». Проект предусматривает создание сети обустроенных туристских маршрутов, объединенных единой концепцией, стилистикой и навигацией.

— Как будет развиваться агро- и винный туризм?

— Семимильными шагами, я в этом абсолютно уверен. Кубань — это не только море и горы, но и мощнейший аграрный регион. Сочетание этих двух направлений дает уникальный продукт. Спрос на отдых на природе, вдали от городской суеты растет с каждым годом.

Уже сейчас у нас более 100 объектов сельского туризма. Это многофункциональные комплексы, предлагающие винные и чайные туры, конные прогулки, знакомство с бытом и традициями. И, конечно, главная жемчужина — эногастрономический туризм. 35 объектов специализируются на этом направлении. Современные винодельни в Анапе, Новороссийске, Геленджике, в Северском, Крымском, Темрюкском районах — это уже полноценные туристические центры с ресторанами, отелями и своими фестивалями. Мы поддерживаем отрасль через нацпроект «Туризм и гостеприимство». С 2022 по 2025 год было поддержано 11 проектов, направленных на развитие национального туристского маршрута «Винные дороги Краснодарского края». В рамках обустройства и модернизации туристских ресурсов в составе нацмаршрута было приобретено сценическое оборудование для винодельни «Шато де Талю», установлена навигационная стела к объекту турпоказа «Винотеррия», обустроены и модернизированы экологические тропы в Центре винного туризма «Абрау-Дюрсо». Субсидии на развитие нацмаршута также получили «Кубань-Вино», «Шато Пино», «Мысхако кюве», «Фанагория» и «Имение Сикоры». В 2024 году — винодельня «Шато Андре» получила субсидию на инфраструктуру для развития инклюзивного туризма для маломобильных граждан. В 2025 году благодаря нацпроекту обустроили новый зал об истории Абрау-Дюрсо в музейном комплексе «Абрау-Дюрсо» в Новороссийске.

Также для поддержания популярности агротуризма в регионе по инициативе Законодательного Собрания Краснодарского края и по поручению Губернатора с 2024 года мы проводим конкурс «Лидеры в сфере сельского туризма» с денежными премиями для лучших виноделов, сыроделов, экскурсоводов, управляющих и специалистов по развитию хозяйства.

— Расскажите подробнее о господдержке в рамках нацпроекта «Туризм и гостеприимство»?

— Национальный проект — наш главный финансовый инструмент. За четыре года реализации нацпроекта «Туризм и индустрия гостеприимства», с 2021 по 2024 годы, в Краснодарском крае господдержку получили прядка 100 проектов предпринимателей по развитию инфраструктуры туризма на сумму порядка 2 млрд рублей! Это и расширение сети турмаршрутов, и обустройство объектов нацмаршрута, и создание подогреваемых бассейнов, и новое оборудование для пляжей, и строительство модульных средств размещения, и проведение ярких событийных мероприятий.

С 2025 профильный нацпроект реализуется под названием «Туризм и гостеприимство». В прошлом году в рамках средств единой субсидии было выделено 437 млн рублей из федерального и регионального бюджетов. По результатам отборов поддержали 38 проектов юрлиц и предпринимателей. Они получили средства на реализацию проектов, направленных на развитие туристской инфраструктуры.

В частности, средства были направлены на создание и развитие 18 пляжей в Анапе, Новороссийске, Сочи, Геленджике, Туапсинском и Темрюкском районах, на оборудование для организации круглогодичного функционирования и расширение доступности 12 бассейнов в Анапе и Гулькевичском районе, на создание трех кемпингов в Анапе и Мостовском районе, на создание и развитие доступной туристской среды для лиц с ограниченными возможностями здоровья – 2 проекта в Анапе, на обустройство нового туристского маршрута в Армавирском питомнике декоративных культур им. Н.С. Плохова и терренкурной набережной (синяя ветка) в Геленджике. Также благодаря нацпроекту обустроили новый зал об истории Абрау-Дюрсо в музейном комплексе «Абрау-Дюрсо» в Новороссийске.

Большое внимание в минувшем году уделили поддержке предпринимателей города-курорта Анапа. Из общего числа проектов, получивших субсидии в рамках нацпроекта «Туризм и гостеприимство», 22 находятся в Анапе. Им направлено почти 238 млн рублей. В том числе благодаря поддержке средства направлены на оборудование для организации еще 11 круглогодичных бассейнов, что особенно важно в сложившихся условиях ограничения доступа к морю.

Также традиционно с 2023 года в рамках нацпроекта ежегодно проводится эногастрономический фестиваль «Черноморская винная неделя».

На 2026 год из федерального и регионального бюджетов в рамках нацпроекта предусмотрено 472 млн рублей. В том числе на предоставление субсидий юрлицам и ИП на развитие туристской инфраструктуры – 395 млн рублей. Планируется поддержать не менее 20 проектов. Также проведем три крупных событийных мероприятия, которые суммарно смогут посетить не менее 55 тысяч наших отдыхающих. Это ярмарка сельского (аграрного) туризма «Агротур», фестиваль автотуризма и активного отдыха «ОТПУСК Фест» и фестиваль «Черноморская винная неделя».

— Какова в настоящее время ситуация с кадрами в сфере туризма? Существует ли дефицит кадров? Какие меры предпринимаются для решения этого вопроса?

— Кадровый вопрос — один из самых острых и приоритетных. Сегодня в отрасли у нас занято более 103 тысяч человек. Это работники гостиниц, санаториев, детских здравниц, турфирм. Но потребность в квалифицированных сотрудниках до 2032 года оценивается почти в 13 тысяч человек. Спрос огромный на представителей рабочих профессий: поваров, горничных, официантов, спасателей. Также нужны администраторы, аниматоры, врачи и медсестры для санаториев.

Мы понимаем, что просто ждать, пока система образования закроет эту потребность, нельзя, поэтому действуем комплексно. С 2025 года в рамках обновленного нацпроекта «Туризм и гостеприимство» запущен федеральный проект «Кадры для туризма». Наши специалисты активно проходят бесплатную переподготовку в федеральных центрах в Москве, Казани и Питере. Так, Краснодарский край принял активное участие в программах ФРЦ «РГУТИС» и вошел в ТОП-5 программ по количеству слушателей.

Но есть и наши собственные успешные инициативы. Например, проект «Кадровая школа», который мы реализуем с Ассоциацией детских лагерей. За четыре года там прошли обучение более 9 тысяч человек — вожатых, работников сервиса — и получили содействие в трудоустройстве в лучшие здравницы края. Это отличный пример сотрудничества бизнеса и государства. Кроме того, у нас утверждена «дорожная карта» по развитию кадрового потенциала до 2030 года. Она включает и профориентацию школьников, и повышение престижа профессий индустрии гостеприимства.

Ну, и конечно, нельзя не отметить главный краевой отраслевой конкурс, главная задача которого вот уже 20 лет как раз повышение привлекательности профессий в сфере гостеприимства – это наш «Курортный Олимп».

Мы должны сделать так, чтобы работать в туризме на Кубани было не только интересно, но и престижно.