© pxhere.com
За период с января по август 2025 года дагестанские предприятия обработали 4 тыс. тонн рыбы, что демонстрирует рост на 14% по сравнению с аналогичным периодом прошлого года, когда было переработано 3,5 тыс. тонн. Об этом сообщила Хадижат Шамхалова, глава комитета по рыбному хозяйству РД, в интервью РБК Кавказ.
Из общего объема переработанной рыбы в текущем году 3,4 тыс. тонн приходится на рыбу, добытую в республике или выращенную в местных хозяйствах. Остальные 550,68 тонн были импортированы из других субъектов Российской Федерации.
По словам Хадижат Шамхаловой, основными видами рыбы, подвергающимися переработке, являются белый амур, жерех, толстолобик, обыкновенная килька, сельдь, шемая и сазан. Процесс переработки включает в себя различные методы, такие как копчение, засолка, вяление, глубокая заморозка и консервирование.
В октябре текущего года в Кизлярском районе ожидается открытие нового завода по глубокой переработке рыбы – ООО «Каспий рыба». Предприятие планирует производить консервированную продукцию из различных видов рыбы, что позволит расширить ассортимент выпускаемой продукции в дополнение к существующему производству вяленой рыбы и рыбной соломки из судака и сазана. Планируется, что запуск завода увеличит объем переработки каспийской рыбы до 6,5 тыс. тонн в год.
Произведенная продукция реализуется как на территории республики, так и экспортируется в Москву, Санкт-Петербург, Краснодарский и Ставропольский края, а также за рубеж. Развитие туризма в Дагестане способствует увеличению объемов переработки и спроса на рыбную продукцию, отметила глава комитета по рыбному хозяйству. Если в 2024 году республику посетило 1,8 млн туристов, то в 2025 году ожидается около 2 млн.
По итогам 2024 года в Дагестане было переработано 5,8 тыся.тонн водных биоресурсов, основная часть которых – 5,3 тыс. тонн – была выловлена в Каспийском море. Остальные 550 тонн были импортированы из других регионов (в виде филе и стейков семги, горбуши, трески, атлантической сельди, красной икры). В настоящее время в республике функционируют 18 предприятий, занимающихся переработкой рыбы и производством рыбной продукции. Местная рыба и икра пользуются высоким спросом в Казахстане, Белоруссии и других странах ближнего зарубежья.
В Волгоградской области в 2024 году дорожники планирует ввести в эксплуатацию второй этап обхода Волгограда в составе автомобильной дороги Р-22 «Каспий». Об этом «Бизнес журналу – Юг» сообщили в пресс-службе Росавтодора.
В Астраханской области в модернизацию портовой инфраструктуры инвестировано 700 млн руб. Об этом рассказал губернатор региона Игорь Бабушкин на пленарной сессии в рамках выставки «Россия» на ВДНХ.
В Волгоградской области компания «Лукойл» приступила к строительству завода по производству смазок и смазочно-охлаждающих жидкостей. Комплекс сможет производить около 70 тыс. т продукции в год. Об этом сообщает пресс-служба компании.
