За морями и горами: чем юг России привлекает туристов в бархатный сезон

© https://ru.freepik.com/

Эксперты и участники рынка отмечают рост турпотока на юге России и Северном Кавказе в бархатный сезон. Прирост бронирований год к году в среднем составил 15 %. Едут как постоянные клиенты, так и много новых гостей. Среди ключевых факторов роста компании отмечают улучшение инфраструктуры и транспортной доступности регионов.

В бархатный сезон на юге России лидируют несколько туристических направлений. «Основным и самым популярным направлением остается черноморское побережье, в частности Краснодарский край, в том числе такие курорты, как Сочи, Анапа и Геленджик. Именно они привлекают туристов как мягким теплым морем и пляжным отдыхом, так и возможностями для активного туризма: горы, водопады, пешие и велосипедные маршруты. Бархатный сезон на юге может длиться до октября, что делает его фаворитом у тех, кто хочет продлить пляжный отдых после лета», — комментирует заместитель генерального директора курорта «Лучи» Ольга Нарт.  

Как отмечает директор отельной управляющей компании «Десо.Курорт» (Сочи) Ольга Кирюшина, бархатный сезон в этом году стал временем более осознанного отдыха. Туристы едут не просто за морем и солнцем, а за комфортом, здоровьем и спокойной атмосферой. Снижается спрос на хаотичные поездки «все включено», и растет интерес к долгосрочному отдыху, совмещенному с работой или обучением. «На горных курортах Сочи мы видим все больше гостей, которые приезжают на две-три недели именно осенью», — отмечает эксперт.

По оценкам Ольги Кирюшиной, в этом году бронирования на осень в Сочи выше примерно на 12–15% по сравнению с прошлым годом. Туристы стали раньше планировать поездки, особенно на сентябрь-октябрь, понимая, что в это время условия для отдыха оптимальны. Традиционно лидируют Москва и Санкт-Петербург, заметна хорошая динамика из Екатеринбурга, Казани и Новосибирска.

Туристы изучают Кавказ

В регионах СКФО популярны курорты Кавказских Минеральных Вод с пешими и конными прогулками, лечебными источниками и оздоровительными программами. Руководитель отдела продаж и бронирования санатория «Azimut Здоровье Долина Нарзанов Ессентуки» Оксана Перфильева отмечает тренд на увеличение турпотока в Кавминводы еще летом. Из-за частичного снижения спроса на черноморское побережье значительная часть гостей выбрала это направление для оздоровления.

«В нашей сети прирост бронирований на летний отдых в регионе вырос к прошлому году на 15 %. Прирост бронирований в санатории этим летом составил 8 % относительно прошлого года. По итогам осеннего периода также ожидаем увеличение спроса, поскольку общая тенденция на отдых внутри страны сохраняет свою актуальность», — комментирует собеседница издания.

По оценкам Оксаны Перфильевой, в бархатном сезоне спрос остается стабильно высоким. Едут как постоянные клиенты, так и много новых гостей. Все чаще они стремятся совместить оздоровление с путешествием по региону и интересуются экскурсионными турами. Растет спрос на комплексные оздоровительные программы на термальных источниках Кавказа с фокусом на восстановление нервной системы, ЖКТ и опорно-двигательного аппарата.

Среди других востребованных направлений — Адыгея с ее национальными парками и природными памятниками, а также Северная Осетия, где туристов привлекают рафтинг, горные походы, историко-культурные экскурсии и дегустации местной кухни, отмечает Ольга Нарт.

Растет популярность курорта «Архыз» в Карачаево-Черкесии. Как отмечает генеральный директор курорта Роман Киранчук, у любителей активного отдыха и ретрита самым популярным занятием на Архызе остаются продолжительные прогулки по экотропам — в 2025 году их общий километраж увеличился до 40 км.

«В этом году география по туристам очень широкая. Помимо традиционных соседних регионов — Ставрополя, Минеральных Вод, Краснодара, Сочи, республик СКФО, много гостей из Москвы, Санкт-Петербурга, Приволжья, Поволжья, а также стран ближнего зарубежья. Динамика бронирования отелей на территории курорта «Архыз» положительная, год к году выросла примерно на 20 %», — комментирует Роман Киранчук.

Удачной находкой для межсезонья стала популяризация термальных источников. Туристов привлекают отели с термальными бассейнами. Основными бенефициарами такой популярности стали Адыгея и Мостовский район Кубани, обращает внимание управляющий партнер «Бюро 1702» Артем Дмитренко. По оценкам собеседника «ФБЖ.Юг», туристы проявляют все больший интерес к Дагестану. Продажи туров в эту республику последние пару лет растут на 70–80%. Постепенно развиваются сервис, инфраструктура, на рынке появляется больше конкурентных предложений. «Хороший рост демонстрируют активный отдых и трекинг в горах. Например, Архыз и Домбай за прошедший год удвоили турпоток», — отмечает Артем Дмитриенко.

Как считает директор по развитию партнерских коммуникаций, создатель проекта «Медиаразведка», эксперт по внутреннему туризму Наталья Анисимова, регионы Северного Кавказа — уникальное место для культурно-познавательного и этнографического туризма. На территории Северо-Кавказского федерального округа расположены древние города, архитектурные памятники и проживает более 50 народов, у каждого из которых есть свои культурные особенности, традиции, национальная кухня, танцы и музыка. Это место стыка культур и традиций, чем оно очень ценно.

фото pxhere.com

Кухня как точка притяжения

В бархатный сезон усиливается интерес к дополнительным видам отдыха — гастрономическим и винным турам. В сегменте энотуризма в Краснодарском крае и Крыму сосредоточено наибольшее число виноградников и виноделен. В других регионах подобные проекты развиваются точечно — в Ростовской области, на Ставрополье.

«Гастротуризм формируется более дифференцированно. Северный Кавказ делает ставку на традиционный колорит блюд, Ростовская область — на локальные продукты. Краснодарский край выигрывает за счет активного развития фермерских хозяйств, что органично сочетается с энотуризмом и пляжным отдыхом», — комментирует Ольга Нарт.

Как отмечает Артем Дмитриенко, спрос на гастро- и энотуризм носит ярко выраженный характер временных рамок, обусловленных сбором урожая винограда. Существенно растет спрос на тематические туры — в Абрау-Дюрсо, Мысхако, Голубицкую, в Севастополь и Коктебель. 

«Туристы едут за новым опытом: попробовать терруарные вина, познакомиться местными виноделами и, конечно, открыть для себя гастрономическое многообразие региона. Путешественникам важны впечатления, которыми хочется делиться в соцсетях и с друзьями, рассказать историю от первого лица. Гастрономический туризм также набирает популярность: фестивали, гастроужины с шефами, локальные продукты и фермерские ярмарки делают Крым точкой притяжения для ценителей высокой кухни», — комментирует директор производства Winepark Виктория Антипина.

За кулисами агропроизводства

В 2024 году, по итогам исследования ВЦИОМ, более 60 % туристов хотели бы посетить с целью отдыха сельские территории. Чем активнее будут развиваться города и чем больше ускоряться городская жизнь, тем выше будет спрос на сельский туризм, считает Наталья Анисимова. По ее мнению, этот тренд коснется и Северного Кавказа. Богатство и плодородие этого региона являются прекрасной базой для развития данного направления. «Большой потенциал заложен в таких направлениях, как сыроварение, виноградарство и виноделие, разведение рыбы, пчеловодство, отдых в фермерском формате, — все это может принести региону значительный экономический эффект», — убеждена собеседница «ФБЖ. Юг». Помимо природной базы, отдыхающим важен уровень комфорта и качество сервиса. Для этого очень важна насмотренность, знакомство с кейсами успешных туристических регионов, потому что туристы путешествуют и сравнивают, обращает внимание Наталья Анисимова.

В Крыму агротуризм находится на этапе становления, отмечает Виктория Антипина. По ее оценкам, пока на этот сегмент приходится лишь около 1,5 % всех внутренних путешествий. Такие путешествия становятся способом заглянуть за кулисы производства, почувствовать себя участником процессов, о которых сложно узнать из открытых источников.

«Для региона это не только туристический тренд, но и экономический драйвер. Вокруг одного направления начала формироваться целая экосистема. Это повышает качество инфраструктуры региона», — комментирует Виктория Антипина.

По оценкам Артема Дмитренко, в 2024 году ЮФО обслужил 1,43 млн агротуристов против 1,15 млн в 2022-м. Выручка достигла 13,4 млрд руб., занятость — 7,6 тыс. постоянных и около 3 тыс. сезонных работников.

«Каждый из регионов плотно держит свой сегмент. Кубань — более премиальный отдых и гастроэнотуры, Ставрополье объединяет wellness-специфику с короткими турами на фермы, Ростовская область делает ставку на "молодое" виноделие и казачий бренд», — комментирует эксперт.

Однако перед сферой агротуризма стоит много вызовов. Как отмечает Артем Дмитренко, во-первых, это ограничения рынка земли. Малое предложение и выбор площадей с разрешенным видом использования ограничивает число номеров и делает невозможными спа-комплексы или музеи в структуре фермы. Большая часть участков находится на землях для сельского хозяйства. Во-вторых, несмотря на инвестиции в инфраструктуру, более 40 % локаций удалены от асфальтовых дорог: высокие расходы на подъездные пути автоматически увеличивают срок окупаемости и уменьшают интерес со стороны инвесторов. Существенно тормозит развитие кадровый дефицит, особенно энологов и специалистов по маркетингу и пиару. Отсутствует координация и кооперация между регионами.

Но есть и ряд возможностей. Как считает Артем Дмитренко, высокий рост автотуризма расширяет возможности привлечения новой аудитории. Особенно для районов, которые не могут организовать полноценный досуг для туристов на долгий срок, но крайне интересны для краткого посещения.

В Крыму остаются вопросы к логистике, отмечает Виктория Антипина. Некоторые фермерские и винодельческие хозяйства расположены вдали от основных транспортных узлов и остаются труднодоступными для массового туриста. Полуостров развивается неравномерно, и пока часть территории становится привлекательной для туристов, другие — остаются на периферии.

«Точка роста для нашего региона — кадры. Мы продолжаем подчеркивать, что в сфере гостеприимства и туризма есть серьезный дефицит квалифицированных специалистов, особенно с учетом растущих ожиданий гостей», — обращает внимание собеседница «ФБЖ.Юг».

фото pxhere.com

Тренд на разнообразие

Интерес к экскурсионным маршрутам, как горным, так и прибрежным, продолжит расти, считает Ольга Нарт. Потенциал их развития значителен: ежегодно увеличивается число туристов, расширяется сеть фермерских хозяйств и виноделен, появляются новые форматы отдыха. Ключевыми факторами роста выступают природное разнообразие регионов, богатое культурное и этническое наследие, растущая популярность здорового образа жизни, улучшение инфраструктуры и транспортной доступности, а также активная государственная поддержка. В перспективе рынок будет смещаться в сторону нишевых форматов: компании станут делать акцент на своих сильных сторонах, чтобы выделяться в условиях усиливающейся конкуренции.

Как отмечает Оксана Перфильева, модернизация аэропорта Минеральные Воды и железнодорожных вокзалов (например, в Кисловодске) упрощает логистику для гостей из других субъектов. Развитие дорожной сети также улучшает связь между соседними регионами и внутри Минвод. Активно благоустраиваются парки и другие прогулочные зоны. Все это в комплексе благоприятно сказывается на интересе гостей.

Ольга Кирюшина также отмечает активное развитие туристической инфраструктуры. Если раньше межсезонье воспринималось как «пустое» время, то сейчас курорты создают программы досуга, спортивные события, фестивали. Особенно это заметно в Сочи: отели и управляющие компании делают акцент на культурных и образовательных мероприятиях, чтобы мотивировать туристов приезжать и вне высокого сезона. «Бархатный сезон постепенно превращается в полноценный самостоятельный продукт, а не "довесок" к лету. Для этого нужно развивать медицинские программы, культурную и событийную повестку, а также усиливать коммуникацию с туристами о преимуществах этого периода», — комментирует эксперт.

«Путешественник всегда захочет вернуться туда, где к нему проявили уважение: где еда была вкусной, белье и полотенца — белоснежными, а персонал — внимательным. В выигрыше останется тот, кто будет делать это максимально качественно», — резюмирует Наталья Анисимова.