© пресс-служба ООО «МВК»
С 22 по 24 апреля в Краснодаре пройдут ключевые отраслевые события Юга России — выставки FoodTech Krasnodar и InterFood Krasnodar 2026. В этом году особый акцент сделан на поддержку малого и среднего предпринимательства: от технологий производства и до выхода в ритейл и запуска гастропроектов.
InterFood Krasnodar – одна из крупнейших продовольственных выставок на юге, «КубаньПродЭкспо» дополняет экспозицию локальными кубанскими брендами. На выставках свою продукцию представят более 80 компаний-участников из разных регионов России, в числе которых более 30 производителей Краснодарского края.
FoodTech Krasnodar предоставляет площадку для ознакомления с передовым оборудованием, инновационными материалами и новейшими разработками в сфере производства продуктов питания и напитков. В 2026 году в выставке участвуют более 90 компаний из России, Беларуси и Италии.
К основным разделам – технологические решения для переработки; упаковка и логистика; VendingExpo – добавились новые: общепит и готовая еда; гигиена на пищевом предприятии и финансовые инструменты.
пресс-служба ООО «МВК»
Особенность выставок FoodTech Krasnodar и InterFood Krasnodar 2026 — адаптация под потребности малого и среднего предпринимательства. Именно МСП сегодня являются драйвером развития пищевой отрасли региона, активно внедряя новые форматы, локальную продукцию и гибкие технологические решения.
Экспозиция и деловая программа сформированы с учётом запросов небольших производств: от компактного оборудования до консультаций по выходу в торговые сети. Такой подход позволяет предпринимателям найти доступные инструменты для роста и укрепить свои позиции на рынке.
Площадки работают вместе, охватывая всю цепочку: от сырья и оборудования до готового продукта на полке или в меню ресторана.
пресс-служба ООО «МВК»
22 апреля состоится фокус-сессия «Запускаем и масштабируем бизнес в HoReCa и пищёвке: оценки экспертов и опыт реальных игроков», которая поднимет ряд актуальных для бизнеса вопросов. В повестке: запуск гастропроекта с минимальным бюджетом; кадровый голод; налоговые изменения в контексте налоговой реформы-2026; бизнес с сетевыми гигантами: как производителю попасть на полки и зарабатывать; региональная адаптация франшиз; ребрендинг и другое.
В числе спикеров: Катерина Никитина, Мария Искусных, Инга Миракян, Владимир Галстян, Эмма Степанян и другие.
Впервые в рамках выставок FoodTech Krasnodar, InterFood Krasnodar пройдет Чемпионат бариста по кофейной миксологии FoodTech mixology. Бариста будут соревноваться, объединяя точность технологий с творчеством миксологии. Отборочный тур чемпионата в первый день выставки объединит профессионалов и новичков. Финальное состязание и награждение победителей пройдут 23 апреля.
пресс-служба ООО «МВК»
23 апреля состоится панельная дискуссия «Роль отраслевых союзов в развитии АПК региона», организатором выступает Южный молочный союз.
23 апреля также будет проведена панельная дискуссия «Кто формирует вкус региона: фермер, шеф-повар, ресторан, производитель», организатор – Ассоциация агротуризма и культурного наследия. Участники обсудят роль агротуризма в развитии территорий, гастрономия как медиафеномен, влияние шеф-повара на региональный вкус, путь локального продукта от фермы до ресторанной карты, а также фермерство и сезонность как часть гастрономического маршрута.
В числе спикеров: Ольга Панченко, Ольга Шутова, Ариша Задунайская, Сейран Геворкян, Александр Ильин и Мария Ильина.
Также в деловой программе 22-23 апреля мероприятия: мастер-классы по хлебопечению и приготовлению десертов, круглый стол «Наука и технологии в агропроизводстве и пищевой промышленности: от селекции до готовой продукции», экспертные выступления, доклады и презентации.
22 апреля, 11:30–16:00
Краснодар, ВКК «Экспоград Юг», павильон 2, конференц-зал
Бесплатный билет можно получить по промокоду БИЗНЕС на сайте любой из выставок — InterFood Krasnodar / FoodTech Krasnodar
Деловые новости Юга и Северного Кавказа в Telegram
В Волгоградской области в 2024 году дорожники планирует ввести в эксплуатацию второй этап обхода Волгограда в составе автомобильной дороги Р-22 «Каспий». Об этом «Бизнес журналу – Юг» сообщили в пресс-службе Росавтодора.
В Астраханской области в модернизацию портовой инфраструктуры инвестировано 700 млн руб. Об этом рассказал губернатор региона Игорь Бабушкин на пленарной сессии в рамках выставки «Россия» на ВДНХ.
В Волгоградской области компания «Лукойл» приступила к строительству завода по производству смазок и смазочно-охлаждающих жидкостей. Комплекс сможет производить около 70 тыс. т продукции в год. Об этом сообщает пресс-служба компании.
