Денис Кратюк: «В 2026 году мы ожидаем увеличения индекса производства сельхозпродукции»

© министерство сельского хозяйства Крыма

В 2025 году по итогам уборки Крым собрал более 1,1 млн тонн зерна, несмотря на засуху и возвратные заморозки. Министр сельского хозяйства республики Денис Кратюк рассказал о предварительных итогах уборочной кампании, господдержке аграриев, реализованных инвестиционных проектах в АПК и планах на 2026 год.  

— Денис Васильевич, в этом году аграрии Крыма собрали более 1,1 млн тонн зерна. Как удалось справиться со сложными погодными условиями?

— Текущий сельскохозяйственный год действительно является одним из самых сложных с точки зрения погодно-климатических условий ввиду практически одновременного воздействия двух факторов: возвратные ранневесенние заморозки и засуха. Достижение текущих производственных показателей обусловлено прежде всего высоким уровнем профессиональных компетенций агрономов, соблюдением научно обоснованной системы севооборотов, использованием адаптивных сортов зерновых культур, применением современной энергоэффективной сельскохозяйственной техники и оборудования, а также обеспечением сбалансированного режима минерального питания растений в комплексе с современными системами защиты растений от болезней и вредителей.

Внутренняя потребность республики в зерне составляет порядка 900 тыс. тонн. Это минимальный уровень, обеспечивающий насыщение перерабатывающих мощностей в сырье, полностью покрывающий потребность животноводства, а также обеспечивающий необходимый уровень в семенном материале.

— Какой объем поддержки оказывается аграриям, пострадавшим от заморозков и засухи?

— Основным инструментом защиты от финансовых рисков в сельском хозяйстве является страхование сельскохозяйственных культур. В текущем году в консолидированном бюджете Крыма предусмотрено более 20 млн руб. на возмещение части страховой премии, уплаченной сельхозпредприятиями страховым компаниям. Этой мерой поддержки уже воспользовались 69 растениеводческих предприятий. В 2024 году такой мерой поддержки воспользовались 53 предприятия отрасли растениеводства и восемь — отрасли животноводства.

Кроме этого, распоряжением Совета министров Республики Крым от 11 августа 2025 года (№ 1242-р) принято решение о выделении бюджетных ассигнований из резервного республиканского фонда в размере 206 млн руб. на возмещение недополученных доходов сельхозпроизводителям, пострадавшим от засухи. Выделенные средства позволят им обеспечить финансовую стабильность ввиду недополучения планируемого объема урожая из-за сложившихся в регионе неблагоприятных погодных условий. Пострадавшими от почвенной засухи признаны Джанкойский, Красногвардейский, Красноперекопский, Первомайский, Нижнегорский, Раздольненский, Симферопольский и Черноморский районы Крыма.

— На какие сельхозкультуры Крым делает упор в структуре севооборота? Будут ли изменения в этой структуре под урожай 2026 года?

— Общая посевная площадь зерновых и зернобобовых культур в 2025 году составляет 546,9 тыс. га. Основными культурами, занимающими 85 % общей площади посевов, являются зерновые — мягкая озимая пшеница и озимый ячмень. На 2026 год мы планируем сохранить существующую площадь озимого сева зерновых культур в прежних объемах — более 500 тыс. га.

— В какие регионы России республика поставляет свою продукцию АПК?

— Продукция АПК Крыма поставляется в различные регионы России в зависимости от культуры и того, что мы производим. Например, все фрукты, косточковые и семечковые культуры традиционно поступают на крупные рынки Санкт-Петербурга, Москвы и других крупных российских городов. Винодельческая продукция поставляется по всей стране. Продукция животноводства поставляется в основном в Москву и регионы ЮФО.

— Какие меры господдержки оказываются инвесторам, которые реализуют в Крыму проекты в сфере АПК?

— Государственная поддержка агропромышленного комплекса Крыма осуществляется в рамках госпрограммы развития сельского хозяйства и регулирования рынков сельхозпродукции, сырья и продовольствия республики, согласно постановлению Совета министров РК № 732 от 13 декабря 2019 года. Так, на реализацию госпрограммы в 2025 году предусмотрено более 3,2 млрд руб., в том числе из федерального бюджета — более 2,2 млрд, из республиканского бюджета — 957,7 млн руб.

Кроме того, в республике действует механизм льготного кредитования по ставке до 5 % годовых для сельхозпроизводителей, которые занимаются первичной и/или последующей переработкой сельхозпродукции.  

В 2026 году на реализацию госпрограммы предусмотрено более 2,1 млрд руб., в том числе из федерального бюджета — более 1,7 млрд 14,4 млн руб., из бюджета республики — 407,5 млн руб.

В рамках госпрограммы с 2015-го по 2025 год (по данным на 1 августа) была оказана поддержка инвесторам, реализующим проекты в сфере АПК в Крыму, на сумму 5,02 млрд руб.

— Расскажите о значимых инвестпроектах, реализованных в сельском хозяйстве республики за последние годы…

— В ООО «Тепличный комбинат "Белогорский"» Белогорского района реализован проект по строительству тепличного комбината общей площадью 17,24 га (14,88 га полезной площади). Первая очередь тепличного комбината на площади 9 га (7,88 га полезной площади) введена в 2019 году, в 2021 году введена в эксплуатацию вторая очередь — 8,24 га (7 га полезной площади).

В АО «Крымская фруктовая компания» Красногвардейского района в 2020 году введено в эксплуатацию фруктохранилище на 15 тыс. тонн с регулируемой газовой средой. Фактически на предприятии с 2016 по 2023 год было заложено 1429,1 га яблоневых садов, в 2023 году собрано 57 889,7 тонны яблок.

В АО «Урожайненский КХП» Красногвардейского района в 2018 году реализован проект, инициированный АО «Дружба народов Нова», по реконструкции комбикормового завода. Реализация проекта позволила наладить производство полнорационных гранулированных комбикормов для птицы, КРС и свиней по современным рецептурам и технологиям, которые отсутствуют в республике Крым. Объем производства — 300 тыс. тонн комбикормов.

В ООО «Юг Молоко» Раздольненского района в 2018 году восстановлено производство на Раздольненском маслодельном заводе мощностью переработки молока 150 тонн в день, реконструированы производственные линии и замено устаревшее оборудование молокозавода.

В АО «Партизан» Симферопольского района в 2019 году модернизирован коровник на 316 голов с доильным блоком на 20 мест.

В ООО «Фрукты Старого Крыма» Кировского района в 2023 году построено плодохранилище на 16 тыс. тонн. Фактически на предприятии с 2015 по 2023 год было заложено 284,2 га яблоневых садов, в 2023 году собрано 12306,8 тонн яблок. Кроме того, в 2022 году заложено 22,0044 га черешневого сада.

— Как на территории Крыма развивается направление селекции и семеноводства?

— У нас работают семеноводческие научные и государственные учреждения: ФГБУН «НИИСХ Крыма», филиал ФГБУ «Госсорткомиссия» по Республике Крым, зарегистрированы семь семеноводческих предприятий, которые производят посевной материал, в основном отечественной селекции, что позволяет обеспечить республику семенами зерновых культур собственного производства в необходимом объеме.

Производство отечественного посевного материала сегодня актуально и перспективно. Большая часть посевной площади в Крыму используется под зерновые культуры, и посев основных озимых зерновых культур (мягкая озимая пшеница и озимый ячмень) осуществляется в основном сортами отечественной селекции. Они более приспособлены к почвенно-климатическим условиям республики, дают стабильные и качественные урожаи, а также адаптированы для производственных технологий выращивания, используемых в регионе.

— А как вы оцениваете развитие в Крыму виноградарства? Есть ли в этой отрасли конкуренция с другими российскими регионами?

— Отрасль виноградарства в Крыму динамично развивается. За период с 2015 по 2024 годы наблюдается планомерное увеличение площади виноградных насаждений, наращивание объемов производства винограда, увеличение урожайности. Так, за 2024 год общая площадь составила 22,8 тыс. га (в 2015 году — 17,4 тыс. га), рост на 5,3 тыс. га, или на 30 %. Площадь в плодоношении в прошлом году составила 16,5 тыс. га (в 2015-м — 14,1 тыс. га), рост на 2,4 тыс. га, или на 17 %. Валовой сбор — 123 тыс. т (в 2015-м — 65 тыс. тонн), рост на 89 %. Урожайность в 2024 году — 74 ц/га, в 2015-м — 49,8 ц/га.
У каждого субъекта РФ имеется свой собственный рынок сбыта, и их интересы не пересекаются. При этом представители виноградо-винодельческого сообщества зачастую посещают конференции, обмениваются опытом, информацией.

Отмечу, что виноград технических сортов, возделываемый в Крыму, поступает в основном на винодельческие заводы республики для дальнейшей переработки. Виноград столовых сортов реализуется в свежем виде в местах торговли продуктами питания республики и поставляется в санаторно-курортные и оздоровительные учреждения региона.

Кроме того, согласно технологическим нормам и правилам переработки
винограда, для сохранения органолептических свойств винограда и передачи их в вино время от момента сбора винограда до его переработки должно составлять не более четырех часов. Таким образом, перемещать виноград в качестве сырья за пределы Крыма или ввозить его из других субъектов нецелесообразно ввиду потери физико-химических и органолептических свойств винограда. Также сегодня широкой популярностью пользуется вино с защищенным географическим указанием и с защищенным наименованием места происхождения.

— Каковы планы по развитию АПК Крыма в 2026 году?

— В 2026 году мы ожидаем увеличения индекса производства продукции сельского хозяйства (в сопоставимых ценах) на 38,2 % к уровню 2025 года. В том числе по отраслям растениеводства на 65,6 %, животноводства на 1,2 %. Также ожидаем увеличения индекса производства пищевых продуктов (в сопоставимых ценах) к уровню 2025 года на 1 %. Планируем заложить многолетние насаждения на площади 400 га; виноградники на площади 900 га. Валовой сбор в хозяйствах всех категорий зерновых и зернобобовых прогнозируем на уровне 1,6 млн тонн; масличных — 157,7 тыс. т; овощей и бахчевых культур — 195 тыс. т; картофеля — 71,9 тыс. т; плодов и ягод — 357 тыс. т, в том числе винограда — 112 тыс. т.

Кроме того, планируется ввести в эксплуатацию за счет реконструкции, технического перевооружения и строительства новых мелиоративных систем общего и индивидуального пользования 0,8 тыс. га мелиорируемых земель; ввести в оборот за счет проведения культуртехнических мероприятий 1,8 тыс. га сельхозугодий.

Согласно прогнозам, производство молока составит 188 тыс. т; скота и птицы на убой в живом весе — 129,8 тыс. т; производство яиц — 309 млн штук.