Автор: ru.freepik,
Ставропольская компания «РосЭнерджи» начала производство продуктов питания из муки, перемолотой из сверчков. Об этом пишет «Российская газета» со ссылкой на директора предприятия, автора идеи Антона Стокоза.
Как пишет издание, предприятие увеличивает объемы производства, выпуская консервированных сверчков во фритюре, а также печенье и другие продукты из перемолотых насекомых.
Как рассказал Антон Стокоз, в некотором смысле он пошел по стопам родителей, занимавшихся бизнесом и разводивших медицинских пиявок. Сын же заинтересовался темой саранчовых, к которым относятся и сверчки.
«Исследования показали, что в сверчке может быть более 70 граммов белка на 100 граммов продукта, а железа – в 2 больше, чем в говяжьей печени», – цитирует издание предпринимателя.
По словам директора компании, просчитать точный объемы выпуска на предприятии пока сложно, поскольку идет постоянный рост. В среднем компания выдает около тонны муки в месяц. Такая мука пока в 5 раз дороже обычной, но с ростом объемов разница сокращается, уверен предприниматель.
В Волгоградской области в 2024 году дорожники планирует ввести в эксплуатацию второй этап обхода Волгограда в составе автомобильной дороги Р-22 «Каспий». Об этом «Бизнес журналу – Юг» сообщили в пресс-службе Росавтодора.
В Астраханской области в модернизацию портовой инфраструктуры инвестировано 700 млн руб. Об этом рассказал губернатор региона Игорь Бабушкин на пленарной сессии в рамках выставки «Россия» на ВДНХ.
В Волгоградской области компания «Лукойл» приступила к строительству завода по производству смазок и смазочно-охлаждающих жидкостей. Комплекс сможет производить около 70 тыс. т продукции в год. Об этом сообщает пресс-служба компании.
